Gooseberry atau krusberi adalah buah kecil berwarna hijau atau merah yang tumbuh di semak-semak. Buah ini memiliki rasa yang asam dan manis, serta kaya akan vitamin C dan antioksidan.
Gooseberry berasal dari Eropa dan Asia Utara, dan telah digunakan sebagai bahan makanan dan obat-obatan selama berabad-abad. Di Inggris, buah ini sering digunakan untuk membuat saus dan selai, serta sebagai bahan dasar dalam minuman beralkohol seperti gin.
Gooseberry sering digunakan dalam parfum sebagai aroma segar dan asam yang memberikan kesan energik dan menyegarkan. Aroma ini sering digunakan dalam parfum unisex dan parfum musim panas.
Gooseberry termasuk dalam kategori top notes atau aroma paling awal yang tercium dalam parfum. Aroma ini cepat menguap dan biasanya bertahan selama 15-30 menit setelah parfum disemprotkan.
Gooseberry dapat diekstrak menjadi minyak esensial melalui proses distilasi uap atau ekstraksi pelarut. Minyak esensial ini kemudian digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan parfum.
